Pbuilder adalah sebuah alat bantu pada sistem operasi debian/ubuntu yang digunakan untuk membangun sebuah lingkungan dasar (chroot) debian/ubuntu untuk keperluan pembangunan pemaketan perangkat lunak pada sistem lokal. Dengan menggunakan pbuilder sebuah paket dipastikan dibangun pada lingkungan dasar ubuntu/debian yang bersih, dimana proses pemasangan paket dependensi (ketergantungan) yang dibutuhkan oleh sebuah paket akan dipasang secara otomatis,
dibandingkan dengan membangun paket pada sistem lokal secara langsung menggunakan perintah debuild atau dpkg-buildpackage, yang prosesnya mengharuskan memasang berbagai macam pustaka paket dependensi (ketergantungan) pada sistem langsung, penggunaan pbuilder lebih praktis karena pbuilder tidak akan memasang paket apapun pada sistem, seluruh proses akan dilakukan pada lingkungan chroot milik pbuilder,